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Conception participative d’un outil d’évaluation de la durabilité des projets d’agriculture intra-urbaine professionnelle

Directeur de thèse : Jean-Marc Meynard - con-encadrée par Agnès Lelièvre

Composition du jury

• Jean Roger-Estrade [Président]
• Christian Bockstaller [Rapporteur]
• Christophe Soulard [Rapporteur]
• Haïssam Jijakli
• Benoît Weil
• Cristiana Mazzoni

Résumé

Les initiatives d’agriculture urbaine ont explosé ces dernières décennies dans les pays du Nord. Parmi elles, les projets d’agriculture intra-urbaine professionnelle (AIUP) correspondent aux fermes situées en ville, assurant différentes fonctions. Ces projets sont développés par des acteurs (bailleurs, porteurs de projets, experts) qui ont besoin d’évaluer leur durabilité. À ce jour, aucune méthode d’évaluation existante n’est adaptée à la diversité de formes et de fonctions de l’AIUP. La thèse vise à concevoir un outil d’évaluation de la durabilité des projets d’AIUP à destination des bailleurs, porteurs de projets et experts. La conception de l’outil est faite de manière participative, en impliquant les futurs utilisateurs. Nous avons finalement conçu deux outils d’évaluation distincts.Le premier a été conçu en suivant un cahier des charges standardisé de développement d’outil d’évaluation en agriculture. Le deuxième a été conçu en articulant un diagnostic des situations d’usages et des ateliers de conception, impliquant les acteurs. Une comparaison des deux démarches donne à voir les spécificités de chacune. Les deux outils conçus permettent d’enrichir la notion d’agriculture urbaine durable, en proposant des solutions mobilisables par les acteurs pour les aider à orienter leurs projets vers plus de durabilité. Enfin, cette thèse élabore des recommandations à destination des concepteurs d’outils pour mieux prendre en compte les pratiques d’évaluation des acteurs et concevoir des outils d’évaluation flexibles.

Abstract

The last decades have seen an exponential growth of urban agriculture initiatives in countries of the Global North. Among them, professional intra-urban agriculture (PIUA) projects correspond to farms located in the city, providing different functions. These projects are developed by stakeholders (sponsors, project leaders and experts), who need to assess the sustainability of PIUA projects. To date, no existing method is adapted to assess the diversity of forms and functions of PIUA. The objective of the thesis is to design a tool to assess the sustainability of PIUA projects, used by donors, project leaders and experts. The design of the tool is done with a participatory approach, involving the future users.We have designed two distinct evaluation tools. The first was designed following standardized specifications for the development of sustainability assessment tools in agriculture. The second tool was designed by combining a diagnosis of the uses and design workshops involving stakeholders. The comparison of the two design approaches revealed the specificities of each. The tools designed enrich the concept of sustainable urban agriculture, by representing concrete solutions for stakeholders to orient their PIUA projects towards sustainability. This thesis also develops recommendations for tool designers to take into account the evaluation practices of stakeholders and to design flexible evaluation tools.